葱花鸡蛋饼
| 早餐用鸡蛋，面粉做饼既好吃也方便，面糊中还可加入一些素菜，如韭菜，土豆，洋葱等都可以，不放菜做好的饼卷上一些炒菜或火腿肠，生菜等都挺好吃，今天我做的是鸡蛋葱花饼 |
【食材与调料】
【主料】面粉150g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】葱2根，油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.所有食材 |
 | 2.面粉里放入2个鸡蛋，葱花，盐，加水调成面糊 |
 | 3.平底锅烧热，放少许油，放2勺面糊转动平锅即可摊平， |
 | 4.表面上看不到稀面糊即可翻面 |
 | 5.用油勺沿饼边倒少点油在饼下面，面饼二面都煎金黄色即可 |
 | 6.装盘可直接食用，也可包入菜卷着食用 |
 | 7.这是改刀装盘 |
【葱花鸡蛋饼做法小贴士】
| 小贴士摊饼过程火候不能大，保持中小火，面糊中放些盐，面糊的稀稠度决定饼的厚薄 |
