红焖鲫鱼
| 我的宝宝特别喜欢吃鱼，今天老公买了两条鲫鱼，宝宝就迫不及待要我做给他吃，看着宝宝高兴的样子，马上开工。 |
【食材与调料】
【主料】鲫鱼500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒适量，大料适量，葱姜蒜适量，豆瓣酱和皮酱适量，醋适量，料酒适量，生菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.把鱼收拾干净用料酒和盐腌半个小时 |
 | 2.烧锅热油 |
 | 3.放入鱼开始煎，煎完一面，再煎另一面，煎好备用 |
 | 4.煎鱼的同时准备调料 |
 | 5.锅里留适量的油烧热放入花椒煸香再放葱姜蒜，接着放皮酱和豆瓣酱，煸一会再放少许醋 |
 | 6.煸好加水 |
 | 7.电饭锅锅底铺点生菜叶，把鱼放上去，再把汁倒进去，焖20分钟就可以吃了。 |
【红焖鲫鱼做法小贴士】
| 小贴士煎鱼轻轻翻，小心鱼烂。 |
