黑芝麻吐司
| 这款吐司虽然配方看起来并不特别，因为加入了熟的黑芝麻，吃起来特别的香，而且黑芝麻也非常的营养。早餐时切片放在多士炉里烤一下，很香很好吃！ |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉250g，水135g |
| 【辅料】黄油25g，盐3g，酵母3g，白砂糖30g，熟黑芝麻30g，鸡蛋25g |
【制作步骤】
 | 1.原料备用。 |
 | 2.除黄油、黑芝麻、盐以外的原料，倒入厨师机。 |
 | 3.揉至扩展后加入软化的黄油和盐。继续揉至完全，可拉出大片比较结实的薄膜。 |
 | 4.最后几分钟加入黑芝麻，揉好后收圆基础发酵。 |
 | 5.发酵至2倍左右。 |
 | 6.取出排气，分成均匀的三份。 |
 | 7.取一小块面团，擀成长舌状。 |
 | 8.然后卷起。 |
 | 9.同样的方法做好其它两个面团，整齐的排入吐司盒内。 |
 | 10.放到温暖处发至8-9分满。 |
 | 11.烤箱预热180度、上下火，下层。(我用的是ACA/北美电器 GT-400家用烤箱，请根据自家烤箱做适当调整。) |
 | 12.烤40分钟左右，取出脱模晾凉即可。（想上色浅，可以中途加盖锡纸。） |
【黑芝麻吐司做法小贴士】
| 小贴士（想上色浅，可以中途加盖锡纸。） |
