黑芝麻面包卷
做面包不容易,没有面包机,做面包就更不容易了。所以我一般都是放冰箱冷藏发酵12个小时,口感还可以哟。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉250g |
【辅料】玉米油28g,盐3g,糖30g,酵母4g,鸡蛋1个,牛奶120G |
【制作步骤】
1.将所以材料混合,揉成面团,醒15分钟 | |
2.再裹上保鲜膜,放冰箱冷藏一晚上。 | |
3.将发酵好的面团排气,分成小剂子。 | |
4.取一份撖平 | |
5.折起来 | |
6.再由上至下卷起来 | |
7.依次码入烤盘内,二次发酵成二倍大 | |
8.刷上蛋液,洒上黑芝麻,180度烤25分钟。 |
【黑芝麻面包卷做法小贴士】
小贴士我不太会揉面,一般都是冷藏的。感觉还可以。 烘烤时间和温度,请自行调节哟。 |