黑木耳炒豆腐
| 很喜欢吃豆腐，觉得它怎么做做出来也好吃， 这次把黑木耳和豆腐放在了一起，做出来效果也很不错呢，全家都是吃菜的主，这么一盘菜能消灭光光呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】泡发黑木耳100g，豆腐260g |
| 【辅料】油适量，盐适量，淀粉适量，生抽适量，鸡精适量，姜适量，蒜适量，黄瓜适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐切片 |
| 2.坐锅烧水，水里放点盐，冷水把豆腐放入，煮开后再煮两分钟捞出。 |
| 3.泡好的黑木耳摘成小朵 |
| 4.瘦肉切片放点淀粉，生抽，抓匀后腌制十分钟以上 |
| 5.坐锅烧油，油热后下瘦肉炒至变色 |
| 6.加入姜蒜末 |
| 7.加入黄豆酱 |
| 8.加入一小碗清水，高汤更好，这个是为了让豆腐软嫩一些，不能加多哦 |
| 9.把豆腐下锅，晃动锅，使之均匀。 |
| 10.下入黑木耳和黄瓜片，轻轻地炒匀，煮两分钟。 |
| 11.加入精盐和鸡精，炒匀即可出锅。 |
【黑木耳炒豆腐做法小贴士】
| 如果喜欢，这个最后加些水淀粉将更好吃的。 |