蚝油口蘑
| 口蘑菌肉肥厚，质细具香气，味道鲜美，营养价值高，是人们喜欢的一种食用菌类。在吃法上，口蘑的使用方法也很多，可炒食，可清炖，可做汤，口蘑本身味道就很鲜美，吃时不用再放更多的调料。 这道蚝油口蘑非常简单，调料也只用到了蚝油和少许生抽，味道却非常鲜美，喜欢的朋友不妨试一下。 |
【食材与调料】
【主料】口蘑300g |
| 【辅料】蚝油适量，生抽适量，食用油适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：口蘑、蚝油、生抽。 |
 | 2.口蘑洗净，一切为二。 |
 | 3.炒锅放清水烧沸，放入切好的口蘑焯水。 |
 | 4.用一大勺蚝油，一勺天成一味鲜酱油调和在一起，调成碗汁。 |
 | 5.炒锅置火上，放少许底油，放入焯过水的口蘑大火煸炒一下水汽。 |
 | 6.倒入调好的碗汁，快速翻炒， |
 | 7.酱汁均匀裹在口磨上即可。 |
 | 8.做法虽然简单，味道确是相当诱人滴！ |
【蚝油口蘑做法小贴士】
| 小贴士提前调好汁，炒口蘑的时候，汤汁裹的会更均匀。 口蘑相当鲜美，可以不放葱姜等调料炝锅。 |
