酸酸的土豆面疙瘩
| 面食一向是桐桐的最爱，无论怎么变化，他都是非常爱吃的，今天这个西红柿土豆面疙瘩，面里加入了土豆泥，口感有点Q，再加入西红柿，酸酸的，很是开胃呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】新鲜土豆1个，面粉200g |
| 【辅料】鸡蛋1个，杏鲍菇20g，洋葱20g，西红柿20g，火腿肠80g，盐适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.新鲜土豆一个，入微波炉高火8分钟。 |
 | 2.烤熟的土豆按成泥加鸡蛋,面粉。 |
 | 3.和成面团醒30分钟。 |
 | 4.接下来准备蔬菜：洋葱、西红柿、火腿肠、杏鲍菇切丁。 |
 | 5.锅内煮开水，揪面疙瘩下锅煮熟。 |
 | 6.捞起沥水、控干。 |
 | 7.锅里放油，烧热后依次放入洋葱、西红柿、杏鲍菇、火腿肠翻炒一下，再加适量水煮至汤浓。 |
 | 8.加入面疙瘩，放盐调味，起锅。 |
【酸酸的土豆面疙瘩做法小贴士】
| 土豆泥所占的比例不能太大，以免和出的面没有筋道。 |
