韩式辣椒酱
| 真正的韩式辣椒酱要加煮熟糯米，这也是韩式辣椒酱的一种，反正挺好吃的味道，随着经验的积累，会找出一个最合适的用量，达到最好味道效果。 |
【食材与调料】
| 【主料】红辣椒500g，苹果100g，大蒜100g |
| 【辅料】盐30g，糖40g，味精3g，白酒1大勺 |
【制作步骤】
 | 1.辣椒洗净晾干，去蒂。 |
 | 2.用剪刀切成段，放入料理机。 |
 | 3.大蒜剥好。 |
 | 4.苹果削皮，去核。 |
 | 5.现将大蒜、苹果用料理机绞碎。 |
 | 6.分几次将辣椒用料理机绞碎。 |
 | 7.放入盐、糖。 搅拌均匀。 |
 | 8.最后倒入白酒，搅拌均匀，装到密封的容器里。 发酵2-10天就可以拿出来吃了。 |
【韩式辣椒酱做法小贴士】
| 喜欢打碎了看不到辣椒种子的，可以打细一点。 |
