芦蒿炒肉丝的做法,怎么做芦蒿炒肉丝好吃,做芦蒿炒肉丝需要哪些食材?-优卡食谱网

芦蒿具有清凉、平抑肝火的作用，具有清香气味，特别适合春天食用。另外对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均有较好的食疗作用。

【食材与调料】

【主料】芦蒿500g，猪瘦肉100g，红辣椒1根

【辅料】食盐5g，料酒适量，生抽少许，生姜适量，淀粉少许，食用油15ml

【制作步骤】

	1.芦蒿嫩茎500克洗净。
	2.切成段备用。
	3.猪瘦肉100克洗净。
	4.猪肉切丝后加入姜丝、料酒、食盐、生抽、淀粉抓拌均匀腌制5分钟。
	5.红辣椒一根洗净，切成丝。
	6.炒锅倒入15克食用油烧热，放入一半辣椒炒香。
	7.再放入瘦肉丝翻炒至断生。
	8.放入芦蒿翻炒。
	9.芦蒿炒软后，加3克食盐。
	10.再滴入少许生抽炒匀。
	11.最后放入另一半辣椒丝，炒至辣椒断生后即可。