杏鲍菇肉片
| 杏鲍菇肉片是一道很可口的小菜，它颜色亮丽。含有丰富的蛋白质，碳水化合物及维生素和矿物质，可以提高人体免疫力。 |
【食材与调料】
【主料】杏鲍菇300g，瘦肉80g，红辣椒50g |
| 【辅料】食用油适量，盐适量，淀粉适量，料酒适量，蒜适量，调味料适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.杏鲍菇切成薄片 |
 | 2.红辣椒洗干净，切成片 |
 | 3.瘦肉切成片，用盐、淀粉、料酒、食用油调好 |
 | 4.锅烧热，加入食用油，把肉片倒入锅中爆炒 |
 | 5.肉片爆炒后盛碗待用 |
 | 6.倒入杏鲍菇翻炒 |
 | 7.倒入红辣椒翻炒 |
 | 8.加入蚝油 |
 | 9.倒入肉片翻炒 |
 | 10.加入盐、调味料翻炒盛盘。 |
【杏鲍菇肉片做法小贴士】
| 小贴士瘦肉切成片用盐腌制，然后用料酒、淀粉、食用油调好。 |
