高汤排骨煲饭
| 营养美味的饭菜一锅端，对付没时间做饭菜的人最好了！ 仍旧是用了史云生猪骨高汤料来蒸的饭，米饭吸收的饱满香浓， 排骨是中午就开始腌起来的，所以很入味了。儿子放学回来一开门就问我是不是煲了排骨汤，我说是饭喽，他说肯定是排骨煲饭，很香呢！ |
【食材与调料】
| 【主料】排骨1碗，大米2碗 |
| 【辅料】盐适量，高汤料2支，鹌鹑蛋6个，小油菜2棵，生抽适量，姜1块，十三香1勺，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.备好材料 |
 | 2.排骨洗净沥水后放上生抽、蚝油、姜粒、葱、十三香、盐 |
 | 3.拌均匀后入冰箱冷藏入味至少2个小时，中间拌一下 |
 | 4.大米洗净加入两支史云生高汤料，一勺油、盐和大米等量的水拌均匀，入电饭锅开始煲饭 |
 | 5.约10分钟后打开，放入腌制好的排骨，并把腌排骨的汁一起倒入 |
 | 6.小油菜焯水后捞起 |
 | 7.排骨饭煲收干水份跳保温后继续再焖15分钟 |
 | 8.排骨完全熟后再打入鹌鹑蛋盖好再煲2分钟 |
 | 9.待鹌鹑蛋凝固成熟后放上小油菜，拌均即可 |
【高汤排骨煲饭做法小贴士】
| 米提前和高汤料一起泡一个小时更入味， 电饭锅底抹一点油可防止粘锅。 |
