橄榄面包
| 这个方子是从《五分钟面包》这本书中看到的，所有东西大致搅拌，放冰箱冷藏即可。十分方便。 |
【食材与调料】
【主料】温水2.75杯，干酵母14g，盐8g，糖1大勺，橄榄油0.25杯，中粉845g |
| 【辅料】绿橄榄适量，黑橄榄适量 |
【制作步骤】
 | 1.把水，酵母，盐，糖 ，橄榄油在足够大的容器里。 |
 | 2.拌匀。 |
 | 3.加入面粉。 |
 | 4.用力搅拌至无干粉。 |
 | 5.室温发酵至膨胀回落。放进冰箱冷藏，随时可用。 |
 | 6.想做面包时，把两种橄榄切碎。 |
 | 7.取出适量的面团，我用500克左右。 |
 | 8.撒足干粉，团成团。 |
 | 9.擀开。 |
 | 10.撒上橄榄。 |
 | 11.卷起来。 |
 | 12.再团起来。 |
 | 13.擀开，在上面切出花刀。 |
 | 14.刷上一层橄榄油（份量外）。盖上保鲜膜室温发酵25分钟。 |
 | 15.放入预质变180度的烤箱烤20分钟至表面稍微上色。 |
【橄榄面包做法小贴士】
| 小贴士平时可多做点面团，放进冰箱冷藏，这个可以冷藏12天。 |
