电饼铛の菜肉馅饼
| 电饼铛貌似又休息了很久，所以找个机会再用用咯~~ 从妈妈那里带了点小青菜回来，正好冰箱里还有些肉，再泡包山芋细粉，我们来做饼饼吃~~ |
【食材与调料】
| 【主料】自发粉200g，温水120g |
| 【辅料】小青菜适量，肉适量，山芋粉适量，酱油适量，胡椒粉适量，鸡蛋1个，橄榄油适量 |
【制作步骤】
 | 1.小青菜洗净，热水中焯一下，挤干水分，剁细。 |
 | 2.肉洗净，沥干，剁成肉糜。 |
 | 3.山芋粉泡开，也一起剁碎。 |
 | 4.加入酱油拌匀，加入鸡蛋、胡椒粉拌匀。 |
 | 5.自发粉加温水搅拌，揉至光滑的面团，盖湿布发酵35分钟. |
 | 6.面团分割成六等分，滚圆松弛一会儿。 |
 | 7.擀成圆形，包入菜肉馅。 |
 | 8.收口后再稍压扁。 |
 | 9.电饼铛刷橄榄油。 |
 | 10.在馅饼上也刷层油，喷少许水，两面至金黄，约各4—5分钟。 |
【电饼铛の菜肉馅饼做法小贴士】
| 馅饼要稍薄些，与电饼铛的厚度相差不要太多。 |
