仿鸭梨馒头
用玉米面和白面做的鸭梨样子的馒头,很好吃! |
【食材与调料】
【主料】玉米面100g,白面300g,温水200g |
【辅料】食用油5g,酵母4g,白糖5g,可可粉2g,黑芝麻酱3g |
【制作步骤】
![]() | 1.白面和玉米面放在面盆里混合均匀,加入酵母,白糖和成光滑面团,然后把5克食用油分三次加入面团揉匀, |
![]() | 2.把面团分成60克左右的剂子 |
![]() | 3.用保鲜膜盖上剂子为了防止干皮 |
![]() | 4.把面团揉匀做成鸭梨形状,用筷子的小头在鸭梨把的位置扎个小洞 |
![]() | 5.部做好 |
![]() | 6.用5克白面加入黑芝麻酱和成面团,做成鸭梨的把! 可可粉放点水,用刷子在鸭梨把边上刷上颜色,如图! 醒发大约20分钟放入蒸锅中15分钟 |
![]() | 7.蒸熟后取出,鸭梨把给按在鸭梨上的小洞中 |
![]() | 8.好了 |
![]() | 9.可以吃了 |
【仿鸭梨馒头做法小贴士】
小贴士鸭梨把可以用黑面粉,我家里正好有黑芝麻酱,我就用了黑芝麻酱! |