干豆角回锅肉
| 自家晾晒的豆角（鲜嫩的豆角焯水晾干即成）配上肉肉炒着吃，肉烂豆香，很有嚼劲的。我本人是不吃肥肉的，但老公爱吃，所以偶尔给他做一次。自从进入好豆，吸取了豆友的精华，得到老公夸奖的次数越来越多了哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉400g，干豆角150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，八角适量，花椒适量，干红辣椒适量，酱油适量，豆瓣酱适量，葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.干豆角 泡水 |
 | 2.大约两个小时后 取出洗净 切段 |
 | 3.五花肉 洗净 |
 | 4.放水中煮至八成熟 |
 | 5.凉凉 切成 |
 | 6.锅中放油 五花肉入锅中 煎到出油 |
 | 7.放入辣椒 八角 花椒 姜 葱 豆瓣酱炸出香味 |
 | 8.放入酱油 水翻炒 |
 | 9.加入切好的豆角 盐 |
 | 10.豆角要多煮一会 烂烂的才好吃 出锅 |
【干豆角回锅肉做法小贴士】
| 因为有豆瓣酱 和酱油了 盐放一点点就可了 |
