全麦柳蒿猪肉饺的做法,怎么做全麦柳蒿猪肉饺好吃,做全麦柳蒿猪肉饺需要哪些食材?-优卡食谱网

柳蒿，又叫芦蒿，在我们这里土话叫溜溜蒿，是妈妈前天在河边采的，一开始我还不敢吃，因为妈妈用水抄这个东西的时候味道真的是让人无法接受，但是用水清洗几遍以后味道就淡了好多，包饺子后超级鲜美啊。真的是非常好吃呢。上网一查原来是山野菜之冠啊。

【食材与调料】

【主料】猪肉馅500g，柳蒿500g，鸡蛋1个，中粉420g，全麦粉80g

【辅料】橄榄油适量，盐适量，葱花适量，鸡精适量，料酒适量，花椒面适量，水适量

【制作步骤】

	1.中粉加全麦粉加水揉成光华面团盖保鲜膜饧面。
	2.猪肉馅中加入适量料酒、花椒面、鸡蛋、盐、葱花、鸡精、橄榄油搅拌上劲盖保鲜膜味一会儿。
	3.柳蒿焯水后用清水冲洗几遍滤去水分。
	4.剁成末。
	5.与肉馅2中味好的肉馅搅拌均匀。
	6.1中饧好的面团取一个小块搓成长条。
	7.切小剂子。
	8.搓成圆饼。
	9.擀皮。
	10.包馅。
	11.捏饺子。
	12.煮熟即可。