干炒黄瓜
| 黄瓜味甘性凉，具有清热利水，解毒的功效，对胸热，利尿等有独特的功效，对除湿，滑肠，镇痛也有明显效果，另外黄瓜还可治疗烫伤，痱疮等。鲜黄瓜中，还含有很多的细纤维素，能降低血液中的胆固醇。此外，黄瓜藤尚有良好的降压和降胆固醇的作用。黄瓜的热量很低，对于高血压、高血脂以及合并肥胖症的糖尿病，是一种理想的食疗良蔬。黄瓜可生吃、凉拌、炒食、腌渍和酱制。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄瓜250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒适量，蒜适量，葱适量，味精适量，干红椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料 |
 | 2.锅中起油 |
 | 3.加入蒜，花椒，干红椒，盐 |
 | 4.加入黄瓜翻炒 |
 | 5.加葱加味精 |
 | 6.炒匀关火 |
 | 7.盛盘 |
【干炒黄瓜做法小贴士】
| 大火快炒 |
