法式吐司
| 面包机到了我家利用的很高，经常都会做一些甜面包，这回改一改，做的是法式面包，放了柠檬，吃起来淡淡的香。 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉9/4杯 |
| 【辅料】植物油1大勺，盐3/4勺，柠檬汁1小勺，牛奶180g，砂糖1大勺，酵母1小勺 |
【制作步骤】
 | 1.把鸡蛋放进面包机。 |
 | 2.放白砂糖。 |
 | 3.放一小勺盐。 |
 | 4.一大勺植物油。 |
 | 5.把 奶粉，高筋面粉放进面包机。 |
 | 6. 在面粉上面挖一个洞放进酵母。 |
 | 7.牛奶放进微波炉加热，温的就可以了。 |
 | 8.柠檬切开。挤一勺柠檬汁。 |
 | 9.把挤好的柠檬汁放进面包机。 |
 | 10.启动面包机，开始揉面。第一次揉面单用揉面程序，20分钟。 |
 | 11.第二次开始揉面。单独揉面2次。 |
 | 12.要多揉几次面，揉第二次的时候放进黄油，揉到面团拉出筋膜。把面团拿出来排气。 |
 | 13.揉完2次面后，启动面包机甜面包500克。 |
 | 14.面包机做好面包要放进保鲜袋回软，然后切片。 |
【法式吐司做法小贴士】
| 这次用面包机单独揉了2次面后，在启动的程序，感觉做的面包更加松软，黄油是在第2次的时候加的。烤好以后放进保鲜袋回软。放了柠檬很清香。 |
