香菇排骨鲍鱼汤
| 朋友从老家回来，给我带了三个鲍鱼，很是感谢，她们那里的鲍鱼很出名，三个就差不多要100块钱，而且这鲍鱼是她们家亲戚养殖的，吃的都是海里的海带、紫菜之类的，真的很有营养，连鲍鱼的内脏也能吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】排骨300g，鲍鱼3个，干香菇10朵 |
| 【辅料】盐适量，醋适量，姜片适量 |
【制作步骤】
 | 1.所有材料洗净备用，排骨用开水焯下 |
 | 2.鲍鱼用刷子刷洗干净，外壳比较脏，要刷干净 |
 | 3.干香菇洗净用温水泡开 |
 | 4.把洗好的所有材料放入高压锅里，注入清水至淹没 |
 | 5.滴入3-4滴醋，压上15分钟 |
 | 6.等高压锅可以开时，放入盐调味即可 |
 | 7.出锅盛碗 |
【香菇排骨鲍鱼汤做法小贴士】
| 如吃不惯鲍鱼内脏，可去除 排骨汤如能放点醋，可使骨头中的磷、铁等矿物质溶解出来，被充分利用，营养价值更高。 |
