豆沙卷面包的做法,怎么做豆沙卷面包好吃,做豆沙卷面包需要哪些食材?-优卡食谱网

红豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”，它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“心之谷”。红豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。这次在和面时放了些上次做面包时特意留下的一小团酵面，不知道是不是这个原因，这次的面包很松软，拉出了长长的丝呢，越来越喜欢面包机啦。

【食材与调料】

【主料】高筋面粉200g，低筋面粉50g

【辅料】油10g，盐1/2小勺，糖适量，鸡蛋1个，牛奶130g，酵母5g，豆沙馅适量

【制作步骤】

	1.面包机内放入除油之外的全部食材。我还放了些上次做面包留下的酵面。
	2.开启和面功能，结束后放入油再一次和面30分钟。
	3.取出面团放入烤箱进行发酵。
	4.发好的面团。
	5.排气后分成3份。醒15分钟。
	6.都擀成长方形。
	7.在一块面皮上刷上豆沙。
	8.取另外一张盖上去。
	9.再刷一层豆沙。
	10.把第三张盖上去。
	11.切成3份
	12.像麻花一样卷起，卷成圆形。再次发酵。
	13.发好的面团刷上蛋液，撒上芝麻。
	14.烤箱预热，180度12分钟左右。