冬瓜绿豆腔骨汤
| 夏天到了，人本来就爱上火，加止最近心塞的事较多。小三是个内向的人，有事都放在心里，唉，这可怎么是好呢。煲了一锅绿豆冬瓜汤，除湿，消暑，还能去火。 |
【食材与调料】
【主料】腔骨500g，冬瓜250g，绿豆150g |
| 【辅料】料酒适量，盐适量，葱适量，姜适量，白胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.葱、姜切片 |
 | 2.腔骨焯水洗净 |
 | 3.绿豆淘洗干净 |
 | 4.将腔骨放到砂锅中，加入葱、姜、绿豆及料酒，放在火上，大火烧开，转小火慢炖 |
 | 5.炖骨头汤的时候，将冬瓜切成片 |
 | 6.骨汤炖至大约50分钟后加入冬瓜，加入盐，炖至冬瓜软烂，加入白胡椒粉即可。 |
【冬瓜绿豆腔骨汤做法小贴士】
| 小贴士最后一步盐可以在汤炖好后再放，我们愿意吃汤底，所以要先放盐，以免骨头和冬瓜没味道，如果只喝汤，可以出锅再放盐 |
