淡菜萝卜腔骨汤
| 天寒地冻的时候来碗热汤，何等美事！排骨太贵，用来烧汤有些可惜，不妨用腔骨来煮汤，还可以很过瘾地啃骨头！选择了用白萝卜来煮腔骨汤，萝卜理气去燥，在干冷的冬天喝很合适哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】腔骨800g |
| 【辅料】淡菜适量，盐适量，白萝卜600g，葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.腔骨煮去血水，用清水洗干净 |
 | 2.淡菜洗去表面浮尘 |
 | 3.葱切段 |
 | 4.洗干净的腔骨放入锅中，加水基本没过腔骨，放入葱姜和淡菜 |
 | 5.煮开后放入切成条的白萝卜，大火烧开，转小火煮15min |
【淡菜萝卜腔骨汤做法小贴士】
| 腔骨先用清水煮一遍去掉血沫，烧出来的汤更清澈 |
