腔骨炖玉米
| 咸香味，适合大众各年龄段。 |
【食材与调料】
【主料】腔骨2个 |
| 【辅料】盐适量g，姜2块，小葱3根，鸡精适量，水适量 |
【制作步骤】
| 1.玉米切小段备用，腔骨放入炖锅中，加水没过全部骨头，放入一块姜，大火烧开直至血沫出尽。 | 2.把焯好水的腔骨洗净，另起一干净砂锅放入腔骨、开水，开水要没过骨头，姜、小葱结，大水烧开转小火炖。 | 3.腔骨转小火炖半小时后，放入改刀后的玉米再炖半小时左右，直至肉质软烂，放入盐和鸡精即可。 |
【腔骨炖玉米做法小贴士】
| 小贴士腔骨凉水下锅煮出血沫后，用热水洗净，再用开水煮，煮出来的汤汁更鲜。 |
