绿豆莲藕炖腔骨
| 喜欢将各种不同的食材放进沙锅慢慢熬制，经过时间的锤炼，慢慢的融为一体。闲暇的时候准备一些自己喜欢的食材为自己爱的人煲一锅浓浓的汤，香气萦绕在厨房中，想来不爱喝汤的人都难以抗拒吧！记得有次朋友造访，从楼下闻着香气就找到了家里，可见汤的魅力有多大，想想熬汤就像人生。开始的时候清澈，透明，简单。每种食材都有各自的味道，就像年轻时候得我们，棱角分明，简单，纯粹。但经过时间的考验，所有的味道融为一体，彼此渗透着对方的味道，就如同婚姻一样，彼此磨合了，才会幸福，浓得化不开了，才会味道更醇厚。 |
【食材与调料】
| 【主料】藕1节，绿豆少许，腔骨3小块 |
| 【辅料】胡萝卜1根，马蹄5颗，姜几片 |
【制作步骤】
| 1.腔骨飞水后过凉水将血沫冲去； | 2.将绿豆洗净后填入到藕的孔中，不要填的太满，否则炖完后藕容易裂开。然后用牙签将藕的两端固定，避免绿豆跑出来； | 3.将胡萝卜切块，马蹄去皮洗净； | 4.砂锅放冷水，然后将所有准备好的食材放入，大火煮沸后，改小火大概炖制2个小时就可以了； | 5.出锅的时候先将藕捞出，然后切成大块放到碗里，再放入汤就可以喝了。 |
【绿豆莲藕炖腔骨做法小贴士】
| 小贴士1、 我没有放任何调味料，味道很不错，如果口重的同学可以适量放点盐来调味 2、 藕内填绿豆是为了好看，如果懒得弄可以直接放锅中一起炖，味道一样好 3、 北方现在天气干燥，此汤非常适合滋补身体 |
