电饭锅自制酸奶
| 几年前医生说我肠消化不好，给我开的乳酸菌素片吃，后来我发现酸奶也是用乳酸菌发酵的，为什么不喝酸奶呢？喝后果然效果不错，消化好多了，以后就爱上喝酸奶了；最近酸奶涨价了，于是就想着自己来作，原理跟发面是一样的，我没有买乳酸菌，用的是发酵过的酸奶，效果很好，吃着还放心 |
【食材与调料】
【主料】酸奶100g，纯奶400g |
| 【辅料】蜂蜜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备酸奶，两包纯奶，一包酸奶，蜂蜜和装酸奶的瓶子，酸奶我只用了一半 |
 | 2.锅中烧开水，关火，把瓶子放里面烫会消毒，控干水 |
 | 3.烫过瓶子后再把纯牛奶放里面热一会 |
 | 4.牛奶倒入瓶中，加入蜂蜜搅拌均匀 |
 | 5.锅中放适量水，烧热，不能烧开，烧至用手摸着锅盖有点烫手就行了 |
 | 6.把牛奶放入锅中 |
 | 7.盖上盖发酵8个小时 |
 | 8.发酵好的酸奶，和买来的一样 |
【电饭锅自制酸奶做法小贴士】
| 小贴士热纯奶温度不宜超过60度，要不蛋白质就被破坏了，并且温度太高活性乳酸菌也会被烧死的 |
