蔓越莓排包
| 酸甜的蔓越莓加在面包里面特别的好吃，早餐配杯牛奶或豆浆很不错哦。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉360g，酸奶140g |
| 【辅料】黄油20g，白砂糖50g，鸡蛋1个，酵母3g，蔓越莓适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.巧先放酸奶和鸡蛋，再放面粉和糖，酵母最后放入，启动和面程序 |
 | 3.第一次和面程序结束后加入黄油 |
 | 4.加入切碎的蔓越莓再次启动和面程序 |
 | 5.二次和面结束后面团发结二倍大 |
 | 6.分成等分大小 |
 | 7.巧取一个面团，擀成长舌形，从上部向下卷起，接口处捏紧。 |
 | 8.再搓成长条 |
 | 9.依次做好的面包坯 |
 | 10.进烤箱进行二次发酵 |
 | 11.二次发酵结束后表面刷层蛋液 |
 | 12.烤箱预热180度，中层，烤18分钟左右 |
 | 13.美味出炉 |
【蔓越莓排包做法小贴士】
| 小贴士由于面粉的吸水量不一样，液体不要一次加完，要边加边观察，如果稀了就不要加完。 |
