香菇酿肉
| 不是第一次下厨，香菇酿肉是第一次做，没什么参照，自己瞎来来。 |
【食材与调料】
| 【主料】新鲜香菇8个，肉糜，蛋 |
| 【辅料】料酒，老抽，盐，鸡精，葱姜蒜粉，生粉 |
【制作步骤】
| 1.香菇洗净去柄，放入水中灼一下，水中加盐、鸡精，捞出后备用。 | 2.肉糜中加料酒、老抽、盐、鸡精、葱姜蒜粉，打入一个蛋（我打了４个鹌鹑蛋），向同一方向搅拌，再加少许淀粉继续同向搅匀。 | 3.把肉酱堆到反转的香菇上，放上一个枸杞，在盘字里码好，隔水蒸１０分钟。 | 4.出炉后我淋了麻油，闻起来特别香，然后随便装饰一下就行。 |
【香菇酿肉做法小贴士】
| 小贴士香菇要先经过选美哦～～ |
