低糖燕麦桃酥
| 这款燕麦桃酥是给家中患糖尿病的老人准备的，特意减少了糖量，饿了的时候吃一块，健康又美味。燕麦是糖尿病人的保健食品，适当吃一些对身体很有好处。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉100g，燕麦片60g，绵白糖40g，玉米油80g |
| 【辅料】泡打粉2g，小苏打1g，熟芝麻适量，鸡蛋50g |
【制作步骤】
 | 1.燕麦片用料理机磨成粉 |
 | 2.大碗中加入玉米油 |
 | 3.再加入白糖 |
 | 4.用手动打蛋器，搅拌至白糖略微融化 |
 | 5.加入40克鸡蛋 |
 | 6.快速搅拌至粘稠 |
 | 7.筛入低筋面粉、泡打粉和小苏打 |
 | 8.再加入燕麦粉 |
 | 9.用筷子拌匀 |
 | 10.用刮刀轻拍成团 |
 | 11.分成9份，团成小球，码入烤盘 |
 | 12.用手指将小球按成饼，尽量薄一些 |
 | 13.表面刷上剩余的蛋液，撒上熟白芝麻 |
 | 14.入烤箱中层，180度，烤15分钟 |
【低糖燕麦桃酥做法小贴士】
| 小贴士白芝麻，需提前炒至五六成熟，这样烤好的桃酥，香味更浓。 |
