脆果咸菜豆干

01-06 投稿:牛妈厨房
这是给家人炒来配早饭得,早饭近段时间又是粥。配的也都是小菜,有时候炒二个吧时间不够,炒一个太单调,我想想还是混搭算了。于是那一天炒了一个黄瓜培根,今天呢是腰果豆干咸菜,不要说这样子配出来的小菜也是很下粥哦,当然也有可能是我的家人不挑食呵呵呵,送上先脆果咸菜豆干,喜欢的走起。

【食材与调料】
【主料】豆干200g
【辅料】油适量,豆酱姜适量,腰果适量,咸菜适量

【制作步骤】
脆果咸菜豆干 1.备好豆酱姜,咸菜,腰果,豆干。
脆果咸菜豆干 2.热锅加油,腰果过清水后再下锅,烙烘至色泽就深后即可出锅备用。
脆果咸菜豆干 3.另将豆干改刀下锅。
脆果咸菜豆干 4.煎炒至豆干微有酥香感。
脆果咸菜豆干 5.再将咸菜下锅同炒。
脆果咸菜豆干 6.炒至均匀入味时,再加适量豆酱姜提味。
脆果咸菜豆干 7.最后再将烙烘好的腰果拌入即一份脆果咸菜豆干完成。

【脆果咸菜豆干做法小贴士】
煎烘腰果的时候,一定要先将腰果过一下冷水冲洗,这样子煎烘出来的腰果不会过焦。
豆酱姜是带咸的食材,用它来调味口味很不错。

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