醋溜白菜
| 前一段时间白菜还一毛一斤，最贵不到两毛，一场大雪啊，立马涨到七毛了，现在的白菜倒是真好吃，甜甜的，做菜做馅都不错。我用一棵白菜的冒做了这个醋溜，帮子的部分可以炒丝炖菜或做馅，一举好几得啊。 |
【食材与调料】
| 【主料】白菜400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，水淀粉适量，干辣椒适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.白菜切成大点的块 |
 | 2.入清水锅中煮至软烂 |
 | 3.捞出控去多余水份 |
 | 4.准备水淀粉 |
 | 5.锅里倒油，加入干辣椒炸香 |
 | 6.倒入白菜翻炒 |
 | 7.加盐 |
 | 8.加食醋 |
 | 9.加少量的白糖 |
 | 10.加入少许清水煮片刻 |
 | 11.把水淀粉倒入锅中炒匀即可 |
【醋溜白菜做法小贴士】
| 我喜欢吃软烂的白菜，所以煮的时间长一些。 |
