叉烧酱虎皮鹌鹑蛋
| 很久没吃过虎皮鹌鹑蛋，有点怀念了，星期天特意买了一斤多回来，炸过的鹌鹑蛋用叉烧酱调味过，咸咸的甜甜的，吃起来很下饭。 |
【食材与调料】
| 【主料】鹌鹑蛋800g |
| 【辅料】水适量，盐适量，叉烧酱适量，酱油适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.鹌鹑蛋冷水下锅煮开 |
 | 2.煮好的鹌鹑蛋去掉皮 |
 | 3.锅里倒多点油煮到六成热 |
 | 4.将鹌鹑蛋倒进去 |
 | 5.炸至表面金黄色 |
 | 6.锅里留有余油烧热将鹌鹑蛋倒进去，加入适量叉烧酱 |
 | 7.加入少许清水 |
 | 8.加入酱油 |
 | 9.最后加入少许糖炒匀即可 |
【叉烧酱虎皮鹌鹑蛋做法小贴士】
| 不喜欢吃太甜的可以不加糖。 |
