不用黄油做的面包
| 本来想做墨西哥包，可是里面的馅料，我懒得费心了，就用椰丝就好了，因为做椰丝馅少了，所以里面的馅也没放太多，怕不够，老公说太少馅了，没办法，因为我还做了另外一种椰丝包。 |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉200g，牛奶95g，葵花籽油10g，鸡蛋1个，盐2g，酵母3g |
| 【辅料】椰丝适量，砂糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.椰丝馅料：葵花籽油10g、砂糖10g、椰丝25g、低粉20g、奶粉2茶匙 |
 | 2.碗里倒入油和砂糖搅拌均匀，把剩下的材料倒入拌均匀 |
 | 3.面包表面装饰面糊材料：低粉20g、葵花籽油10g、鸡蛋液一个、糖粉10g |
 | 4.糖粉倒入油中充分搅拌均匀后加入鸡蛋搅拌均匀，倒入粉类搅拌均匀 |
 | 5.高粉、牛奶、葵花籽油、酵母、鸡蛋、盐 |
 | 6.全部材料混合（葵花籽油除外）揉成面团，一直揉搓 |
 | 7.看到可以拉成粗糙的膜再加入葵花籽油 |
 | 8.加入油继续揉搓，让油完全融入面团里 |
 | 9.揉搓后，可以拉出薄膜 |
 | 10.整形面团后发酵 |
 | 11.大概1个小时后发好的面团 |
 | 12.取出面团压扁排出气泡 |
 | 13.分割成几个小面，松弛10分钟 |
 | 14.里面包入椰丝馅料，捏好收口 |
 | 15.放在纸膜上第二次发酵 |
 | 16.发酵好后，刷上蛋液，再挤上面糊 |
 | 17.预热烤箱后，放入中层180度上下火15分钟 |
【不用黄油做的面包做法小贴士】
| 1、用葵花籽油代替黄油，做法也是一样，揉搓时要让油完全融入面团中 2、发酵好的面团要压扁排气 3、分割小面团要松弛 |
