菠萝鸡肉炒饭
| 鸡肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。 菠萝既是盛夏消暑、解渴的珍品，也是良好的减肥、健康水果。果实含有菠萝酶，有帮助消化蛋白质、治支气管炎、利尿等功效，并对预防血管硬化及冠状动脉性心脏病有一定的作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡腿1个，菠萝50g，白米饭200g，葱20g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，糖适量，料酒适量，生粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡腿去骨切丁，用适量生抽、盐、糖、料酒、生粉腌半小时。 |
 | 2.菠萝切小丁，葱切成葱花备用。 |
 | 3.锅内放一点点油. |
 | 4.烧热后放入鸡腿肉. |
 | 5.爆炒至鸡肉变色. |
 | 6.加入白饭和调入一点点盐，翻炒一分钟. |
 | 7.加入菠萝丁和葱花炒匀，盛出即可。 |
【菠萝鸡肉炒饭做法小贴士】
| 因为是小朋友吃，所以我家的炒饭不像外面的炒饭一样炒的很香口，所以自己家炒的饭相对没有这么香，但没有这么热气哦。 |
