冰花煎饺
| 过年家家都是要吃饺子的，我们这里的饺子也叫万万顺，一般都是以水煮为多，我这次做的是水煎饺，放少量的油防粘，用水煎熟。饺子的下面是脆脆的，上面是软的，要是想吃催的，只要翻过来放点油煎一会就可以了。 |
【食材与调料】
| 【主料】饺子1盘 |
| 【辅料】油适量，面粉5g |
【制作步骤】
 | 1.锅里放油，烧热。 |
 | 2.放入饺子。 |
 | 3.面粉加半碗水搅匀。 |
 | 4.倒进锅里。 |
 | 5.水量要能漫过饺子的一半。加盖小火煎5-7分钟。 |
 | 6.水干后放入油，煎至两面金黄。 |
 | 7.控出多余的油，盛入盘中开始享用。 |
【冰花煎饺做法小贴士】
| 煎干水分饺子就熟了，想要上下都脆，就放多点油煎3分钟，控油即可。 放点面粉就会有冰花的效果。 |
