清蒸螃蟹

01-03 投稿:gutingt
最近正是螃蟹上市的时候,连公蟹都有了蟹膏哦,毫不犹豫得买了五对,真的很好吃哦。最喜欢清蒸的,原滋原味。

【食材与调料】
【主料】螃蟹400g
【辅料】生姜适量,料酒适量,小葱适量

【制作步骤】
清蒸螃蟹 1.用刷子把螃蟹底部和爪子刷干净。
清蒸螃蟹 2.用线缠好。
清蒸螃蟹 3.摆入盘中。
清蒸螃蟹 4.生姜和小葱准备好。
清蒸螃蟹 5.适量料酒和生姜腌制。
清蒸螃蟹 6.锅里坐入足量水,放入生姜和葱把大火烧开。
清蒸螃蟹 7.放入螃蟹蒸15分钟即可。

【清蒸螃蟹做法小贴士】
螃蟹是大寒之物,所以要多放点姜。
螃蟹的壳朝下放比较容易熟哦。

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