鲍汁元蘑烧丝瓜的做法,怎么做鲍汁元蘑烧丝瓜好吃,做鲍汁元蘑烧丝瓜需要哪些食材?-优卡食谱网

丝瓜属葫芦科攀援类草本植物。丝瓜中含有防止皮肤老化的B族维生素，还有可增白皮肤的维生素C等成份。常吃丝瓜能很好的保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的天然美容佳品，故丝瓜汁也有“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。本草纲目记载；丝瓜味甘、有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁、调理月经不顺等功效，还能用于治疗热病、身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。因此，丝瓜既是蔬菜也可入药。丝瓜能通乳，产妇乳汁缺乏，可用丝瓜衣、通草煲水内服。如当时无法买到丝瓜，可照古法向药铺购丝瓜子，与通草煲汤饮服。或另加猪手（外省人称猪脚）煮汤，大量饮服，便能通乳。【野生元蘑菇】元蘑是长白山区独有的菌类，它是蘑菇中仅次于猴头蘑的上品蘑。是极少数不能人工培育的食用菌之一。元蘑含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷等营养成分，滋味鲜美，有较高的食用价值。其味道与海鲜相似，用元蘑做菜肴，荤素兼宜，有炒、炖、烩、烧等多种吃法，堪称“素中有荤”的山珍。元蘑入药，具有舒筋活络、强筋壮骨的功能，主治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不舒等症。经常食用具有加强肌体免疫,增强机体抵抗能力,益智开心,益气不饥,延年轻身等作用. 元蘑入药，具有舒筋活络、强筋壮骨的功能，主治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不舒等症。

【食材与调料】

【主料】丝瓜500g，元蘑100g

【辅料】油适量，盐适量，鲍鱼汁适量，大蒜适量，葱花适量

【制作步骤】

	1.把丝瓜刨去外皮洗净沥干。
	2.丝瓜去皮后切成滚刀块备用。
	3.干元蘑用清水泡发30分钟以上。
	4.锅中放少许底油下烧至6成热。
	5.下入蒜末爆香。
	6.然后倒入浸泡好的元蘑翻炒。
	7.倒入切好的丝瓜烧制片刻。
	8.准备好鲍鱼汁。
	9.往锅中倒入适量的鲍汁和盐大火翻炒均匀起锅，撒上葱花即可。