板栗煲排骨
| 上次去外面吃饭，点过一个排骨煲板栗汤，觉得挺好喝的，今天就试着自己做了，用电炖锅就是方便呀，中午上班的时候炖上，晚上回家就有热乎乎的汤喝了。 |
【食材与调料】
【主料】排骨380g，板栗250g |
| 【辅料】盐适量，姜适量，红枣适量，枸杞1勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备红枣，枸杞和姜。 |
 | 2.准备些新鲜板栗。 |
 | 3.排骨清洗干净。 |
 | 4.锅加水。 |
 | 5.加点料酒，焯水煮开。 |
 | 6.捞出排骨。 |
 | 7.排骨放入电炖锅陶瓷罐内。 |
 | 8.加入板栗。 |
 | 9.再加入洗好的姜片，红枣和枸杞。 |
 | 10.加入适量清水。 |
 | 11.盖好，通电，选择小火炖。 |
 | 12.4小时后，汤炖好了，掀盖，小心烫手。 |
 | 13.加点盐调味。 |
 | 14.盛碗。 |
【板栗煲排骨做法小贴士】
| 小贴士1、排骨先加料酒焯一下水，去掉血水和异味。 2、煲汤放点红枣枸杞更滋补，当然也别忘了放点姜提味。 |
