阿胶枣面包的做法,怎么做阿胶枣面包好吃,做阿胶枣面包需要哪些食材?-优卡食谱网

阿胶枣含有多种氨基酸和钙、铁等多种矿物质，阿胶有补血滋阴、润燥、止血等多种功效,红枣营养丰富,含有多种维生素和有机酸。经功能实验证实，长期使用具有益气养肾、滋补养颜、利于消化之功效。适宜体质虚弱、缺血、贫血及免疫调节的保健作用。

【食材与调料】

【主料】高筋粉200g，色拉油30ml，盐2g，糖20g，干酢母5g，水50ml，阿胶枣30g

【辅料】杞子10g

【制作步骤】

	1.杞子泡水，洗净；阿胶枣切丁；
	2.所有材料倒入盆中搅拌均匀；
	3.倒入面包机；开始在面包机屏幕上选择。先是颜色选择（浅）；重量选择（700），菜单选择4P（甜面包），按启动键面包机就开始工作了。如果怕面包机和的筋度不够，可以在面包机工作了10分钟（屏幕显示时间是2点40时）就按停止（因为这个时候面包机会暂停一下，可选择此时停止），重新启动甜面包程序再开始和面；
	4.搅拌到25分钟时（屏幕显示时间是2点25时），面包机会长鸣6响，提醒可在此时加入果蔬等，将葡萄干倒入；
	5.搅拌到35分钟时（屏幕显示时间是2点15时），面包机停下了。此时可以拿出来排气，醒发，或留在面包机里自己发酵；
	6.一发后，屏幕显示时间是1点45时，面包机自行搅动了3次，象是在作平时手工揉面的排气工作；此刻看到中间位置类似有个大泡泡；
	7.按面包机启动键，关闭面包机。取出面团排气滚圆醒发15分钟；
	8.醒发后面团用擀面杖擀薄面团，成20CMX30CM；
	9.从左至右卷起；
	10.排进面包机进行后发；
	11.室温发40分钟后成2倍大；
	12.重新启动面包机，选烘烤功能，1个小时后烤好。

【阿胶枣面包做法小贴士】

小贴士1、注意酵母不能直接接触糖或盐；
2、烤好的面包，放凉（有少许温度）后可入保鲜袋保存。
3、阿胶枣宜适量吃，不宜多吃，不然阿胶对脾胃有的不良影响。对于脾胃虚弱或痰湿偏盛的人，不可服用，否则，易导致脾虚、痰湿。
4、女性月经期间不能吃，阿胶枣补血还能活血，容易造成经量过多。
5、拉肚子，上火症状时不能吃。
6、牙疼的人不能吃。