黑加仑面包卷
| 甜甜的黑加仑作小零食很好吃。烤面包时在面团里撒一些，烘培好的面包既有奶香味道，还香甜适度，表皮酥脆，内里暄软，吃一口，满嘴的香甜，深得家人喜欢。 |
【食材与调料】
【主料】高筋粉1个 |
| 【辅料】植物油适量，盐适量，酵母粉适量，全蛋液适量 |
【制作步骤】
 | 1.盆中加植物油、白糖、鸡蛋搅拌均匀。 |
 | 2.添加小麦粉、发酵粉、盐、奶粉 |
 | 3.和成面团揉至可以拉出薄膜状，醒发 |
 | 4.称好黑加仑 |
 | 5.在面团里添加黑加仑，揉均匀 |
 | 6.将面团揉实分成6份，盖上保鲜膜静置10分钟 |
 | 7.将面团擀成长圆 |
 | 8.从一侧卷起，收口在下 |
 | 9.一分为二，面包卷就好了 |
 | 10.面包卷切面在下，放在涂了少许油的烤盘里再次发酵 |
 | 11.在发酵好的面包卷上刷鸡蛋液 烤盘入烤箱上下加热，170度，18分钟左右烘焙 |
 | 12.烘焙好的面包，表皮酥脆，内里暄软，吃一口，满嘴的香甜 |
【黑加仑面包卷做法小贴士】
| 小贴士1、面包坯再发酵时可以放在烤箱里，并在烤箱里放一碗热水，以保证烤箱中的湿度。 2、烘培时，烤箱温度及烘焙时间视具体情况设定。 |
