全麦奶酪软欧
| 印象中软欧的方子没有蛋液，这个方子加了蛋液，成品一样松软，加上奶酪馅，真是太好吃了！ |
【食材与调料】
【主料】高筋粉200g，全麦粉50g，蛋液18g |
| 【辅料】奶油奶酪120g，糖粉12g |
【制作步骤】
 | 1.除黄油外的主料放入盆中，揉成光滑不沾的面团。 |
 | 2.加入黄油揉到面筋扩展。 |
 | 3.收圆入盆发酵。 |
 | 4.奶油奶酪加入糖粉搅打顺滑。 |
 | 5.发酵好的面团分两份，滚圆松弛15分钟。取一份擀成长方形。翻面压薄底边，抹上一半的奶酪馅。 |
 | 6.卷起来，低端和两头的收口都捏紧。 |
 | 7.二次发酵后筛粉割口。 |
 | 8.180度预热，22分钟，上色满意加盖锡纸。 |
【全麦奶酪软欧做法小贴士】
| 小贴士无 |
