丝瓜炒鸡蛋
| 丝瓜果为夏季蔬菜，所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等物质具有一定的特殊作用。成熟时里面的网状纤维称丝瓜络，可代替海绵用作洗刷灶具及家具。不可生吃，还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效，还有抗过敏、美容之效。 |
【食材与调料】
【主料】丝瓜半个，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.葱花切好 |
 | 2.丝瓜洗净 |
 | 3.去皮 |
 | 4.先切成片 |
 | 5.再切丝 |
 | 6.鸡蛋表皮洗净 |
 | 7.磕入碗中 |
 | 8.加入盐 搅匀 |
 | 9.加入适量料酒搅匀 |
 | 10.锅热后倒油 |
 | 11.倒入葱花炒出香味 |
 | 12.加入丝瓜翻炒半分钟 |
 | 13.倒入蛋液 |
 | 14.半分钟后翻面 |
 | 15.出锅~香 |
【丝瓜炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士没 |
