红烧鸡腿
| 儿子特别喜欢吃鸡腿，家里就隔三差五的做 |
【食材与调料】
【主料】鸡腿4个 |
| 【辅料】酱油1勺，食用油适量，葱少许，八角2粒，香叶2片，姜1块，盐适量，料酒1勺，冰糖10g |
【制作步骤】
 | 1.准备食材，鸡腿4个 |
| 2.鸡腿冷水下锅，水开后去除血沫，捞出备用 |
| 3.准备调料 |
| 4.起油锅，放入冰糖，冰糖融化起泡 |
| 5.放入鸡腿翻炒均匀上色 |
| 6.加入1勺料酒，1勺老抽翻炒均匀 |
| 7.加入适量的水，放入所以的调料，在加入适量的盐。中火炖15分钟 |
| 8.大火收汁 |
| 9.成品 |
【红烧鸡腿做法小贴士】
| 小贴士大火收汁 |