自助素火锅
| 我家的火锅吃法和大家可能不一样，先把材料准备齐了，底汤熬好，再随吃随放，这是一个连续的过程，以至于我都找不到一张说得上是成品的成品图，呵呵，不过这样吃火锅，大家动手，想吃啥放啥，个个吃得高兴，不会浪费，多好！ |
【食材与调料】
| 【主料】猪大骨1根 |
| 【辅料】土豆2个，萝卜1个，山药1根，豆腐1块，红薯粉丝适量，金针菇500g，白菜半颗，甘蔗1段，干红辣椒10个，葱段3根，火锅年糕1包，米粉500g |
【制作步骤】
 | 1.大骨洗净用高压锅熬汤，在熬汤时，准备其它材料 |
 | 2.土豆切厚片备用 |
 | 3.萝卜切片备用 |
 | 4.白菜洗净摘好控干水分 |
 | 5.金针菇洗净切段 |
 | 6.火锅年糕顺着纹路切开 |
 | 7.豆腐洗净摆好，吃时再切块 |
 | 8.自己做的手工红薯粉 |
 | 9.大骨汤盛入锅中，先放土豆、萝卜、红辣椒、甘蔗、葱段、至土豆、萝卜煮熟了，加盐调味即可端上桌。 |
 | 10.火锅大餐开始了！想吃什么就放什么。 |
 | 11.仔仔最爱吃土豆，一上桌，土豆就被他一扫而光，于是，加入老公爱吃的金针菇 |
 | 12.吃完金针菇，下切成片的豆腐 |
 | 13.仔仔嚷着要吃红薯粉，下红薯粉 |
 | 14.放青菜 |
 | 15.菜都扫光了，如果还没吃饱，下粉条 |
【自助素火锅做法小贴士】
| 吃火锅一定要放甘蔗，防止上火 土豆、萝卜难熟，要先放 素火锅用料没什么禁忌，根据自己的爱好，喜欢吃什么就放什么 可以单独准备蘸料 |
