螃蟹烩萝卜
| 哥哥送来了从阳澄湖买回的大闸蟹，带了一些红皮的萝卜来，说是当地人种的，这萝卜像水果，脆嫩水分很多，喜欢喝汤，正好用萝卜和大闸蟹煮了汤，用着2种食材煮的汤正适合现在的初冬季节，清心养肺。 |
【食材与调料】
| 【主料】萝卜170g，螃蟹225g |
| 【辅料】橄榄油适量，盐适量，料酒适量，生姜片适量，葱适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.萝卜去皮洗净切成条状 |
 | 2.用筷子直接插进螃蟹的中间（心脏），我和它战斗了一小会，不忍心下手，觉得很残忍。 |
 | 3.待死后，把螃蟹洗干净，剥开螃蟹的盖子，除掉蟹腮和胃。 |
 | 4.砂锅倒入清水，加入螃蟹和萝卜条 |
 | 5.加入生姜片和葱结 |
 | 6.加入料酒 |
 | 7.盖上大火烧开 |
 | 8.撇清浮沫 |
 | 9.加入盐后盖上转中火15分钟 |
 | 10.之后打开加入适量的橄榄油 |
 | 11.加入适量的鸡精后熄火。很鲜美。 |
 | 12.真的好棒哦，原汁原味的汤，好鲜美。 |
【螃蟹烩萝卜做法小贴士】
| 螃蟹不宜和柿子，南瓜，红薯等同食哦。 |
