自制原味酸奶
| 自从上次用双歧杆菌做酸奶失败后，好长一段时间都没有制作了。这次还是用的原味酸奶做菌种制作的，看来这种方法成功率比较高，夏季温度高，更适宜蓖群的发酵吧。吃着自己的酸奶就是不一样的感觉呀。 |
【食材与调料】
【主料】牛奶600g |
| 【辅料】原味酸奶100g |
【制作步骤】
 | 1.将牛奶和酸奶准备好 |
 | 2.面包机桶用热水烫制消毒 |
 | 3.将牛奶倒入面包机桶内 |
 | 4.再加入原味酸奶 |
 | 5.充分搅拌均匀 |
 | 6.盖上面包机盖，选择“酸奶”键 |
 | 7.六个小时以后，酸奶做好啦 |
 | 8.来一碗品尝吧 |
【自制原味酸奶做法小贴士】
| 小贴士牛奶也可以加热煮制放凉再制作，我直接制作了。 牛奶的酸奶的比例可以自我调节一下，我喜欢比较粘稠的，并且原味酸奶的浓度也不是很浓，所以比例为1：6，一般不要超过1：10的比例。 |
