自制无添加猪油
| 看了一篇报道，说以前的人吃猪油生病的很少，生癌的更少，现在的油很多都是转基因食品，含反式脂肪，还对外宣传是健康，猪油其实无论成份还是卡路里都跟花生油和玉米油没分别，自己熬的吃得更放心，刚好买猪肉时瘦肉用来做了叉烧，肥的就用来熬猪油，猪油还可以用来做酥式点心，用途不少 |
【食材与调料】
【主料】肥猪肉一斤 |
| 【辅料】香叶两片，八角一个，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.肥肉洗净，切小块 |
 | 2.锅烧热，不用放油，直接下肥肉 |
 | 3.翻炒一下，下八角和香叶 |
 | 4.再翻炒一会，下点水 |
 | 5.水开后开始熬，盖上锅盖，记得开小火 |
 | 6.隔二分钟开锅翻炒一下，如果已经出油了就把油盛起来 |
 | 7.最后熬完忘拍照了，猪肉熬完是通透看不到白色的，金黄色就可以了，过滤一下就可以装瓶了，猪油渣不要丟，可以用来煮菜，煮面都挺好吃的 |
【自制无添加猪油做法小贴士】
| 小贴士熬油时每隔一阵要用锅铲翻动一下，不然会焦的，猪油要过滤一下才清澈 |
