芒果豆瓣酱
| 我们单位里面种有很多芒果树，现在正是芒果丰收的季节，这种不是精心培育的芒果就算成熟了都是很酸的，所以我们经常在芒果还是生的时候就采取行动了，最快捷就是白糖腌芒果条，我是没吃过哈，我最爱的就是吃这个芒果豆酱，酸酸甜甜的，拌面拌粉拌白粥吃都非常开胃。 |
【食材与调料】
【主料】生芒果1个，豆瓣酱适量，肥猪肉适量 |
| 【辅料】油适量，白糖适量，蒜头适量，生姜两片，豆豉适量 |
【制作步骤】
 | 1.先来看看我们果实累累的芒果树 |
 | 2.准备芒果 |
 | 3.洗净，不用去皮直接切成丁 |
 | 4.准备好豆豉、姜、蒜 |
 | 5.用工具捣碎 |
 | 6.锅烧热，放入肥肉爆炒 |
 | 7.肥肉榨成猪肉渣 |
 | 8.放入豆豉姜蒜茸爆香 |
 | 9.然后放入芒果丁翻炒 |
 | 10.再加入适量豆瓣酱 |
 | 11.翻炒均匀 |
 | 12.加入适量的水 |
 | 13.烧开后加入白糖调味 |
 | 14.再煮至稍微收汁即可 |
【芒果豆瓣酱做法小贴士】
| 小贴士1.芒果不用去皮，吃起来更脆 2.加入肉碎更好吃 |
