自制麻花
| 我儿子挺喜欢吃麻花，但是外面卖的麻花，用反复加热的油炸，很不健康。这次做的小一点，搓的好难看啊！ |
【食材与调料】
【主料】面粉450g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】小苏打适量，盐适量，糖适量，酵母适量，豆油适量，色拉油适量 |
【制作步骤】
 | 1.两个鸡蛋加两勺白糖。 |
 | 2.加入适量酵母，小苏打和少许食盐。 |
 | 3.加一勺豆油。 |
 | 4.少许清水或者牛奶。 |
 | 5.加入面粉，和成面团。（比饺子面要软些） |
 | 6.等待发酵。 |
 | 7.发酵好的面团揪成均匀的剂子。 |
 | 8.搓成条备用。（可以在表皮抹层油） |
 | 9.将两个剂子搓长条，上劲。 |
 | 10.折三折，捏住两头，撒手自动上劲。 |
 | 11.搓好所有的麻花。 |
 | 12.油热7成，放入麻花，炸至金黄色。 |
 | 13.不太好看，味道不错。 |
【自制麻花做法小贴士】
| 小贴士不想吃太甜的，所以放了两勺糖。 |
