自制黑糖Granola
Granola的中文我不很确定,好像是格兰诺拉麦片,它是一种由燕麦、坚果、干果、红糖等配成健康食品,既可以搭配牛奶或者酸奶作为营养全面的 早餐,也可以随身携带作为有效补充能量的零食。在美国的健康食品商店里时常可以看到有现成的granola卖,但我从来没有购买的冲动 - 因为这玩意儿做起来实在是太简单了,而且自己DIY还可以随心所欲搭配想要的坚果和果干,价钱也比买现成的便宜很多倍呢。以下的配方只是个建议参考,大家完全可以根据手头现有的材料加以调整。以上摘自德州农民博客 |
【食材与调料】
【主料】燕麦片100g |
【辅料】麻薯粒适量,盐适量,红糖适量,蜂蜜适量,核桃仁适量,花生碎适量,玉米片适量,杏仁适量 |
【制作步骤】
1.快熟麦片倒入盆中 | |
2.杏仁核桃和花生都这样捣碎,不需要太碎大颗粒吃起来也很美的~ | |
3.坚果碎都倒入盆中 | |
4.加玉米片 | |
5.加红糖粉 | |
6.加蜂巢蜜,如果没有就加香蕉麦芽糖这些很黏的东西~特别稀的蜂蜜不推荐 | |
7.加适量盐 | |
8.戴手套反复揉搓让麦片和坚果表面都沾满蜂蜜,一定要都沾到哦,这个是粘合剂的作用 | |
9.弄好了~ | |
10.平铺在烤盘里 | |
11.185度烤15分钟左右 | |
12.烤好啦,放凉 | |
13.完全凉透之后掰碎它! | |
14.麻薯软糖取出,不建议用葡萄干因为granola本来就有点黏了~加上黏黏的葡萄干很糟糕的感觉,麻薯软糖滑滑软软的反差口感更萌不是咩 | |
15.倒在烤盘里 | |
16.混合均匀 | |
17.洗净风干的玻璃瓶准备好 | |
18.Granola倒入瓶中,冷藏可以放3周左右 | |
19.每天挖一点泡牛奶酸奶或者直接吃都棒棒哒 |
【自制黑糖Granola做法小贴士】
小贴士直接吃虽然好吃但不要多吃哦,这玩意是士力架一样的存在,能量食物吃多了也催肥。 |