紫薯拌玉米

01-04 投稿:故事本来不多
紫薯和玉米都是超级棒的食材!灰常有饱足感!

【食材与调料】
【主料】紫薯120g,玉米半根
【辅料】玉米面燕麦饼1个,胡萝卜适量,黄瓜适量

【制作步骤】
紫薯拌玉米 1.锅里放适量水,煮玉米。
紫薯拌玉米 2.煮玉米同时锅上面放一个笼屉,蒸紫薯。(我顺便蒸了个玉米面燕麦饼,是之前做的,忘拍了...)
紫薯拌玉米 3.蒸好后将紫薯的外皮剥掉,放入碗里,用勺子压成泥。
紫薯拌玉米 4.把煮好的玉米掰成一粒一粒的,撒进紫薯泥里。
紫薯拌玉米 5.搅拌均匀。
紫薯拌玉米 6.加入玉米面燕麦饼和胡萝卜黄瓜泥(这个也是之前做的,见菜谱),拌一拌,就可以开吃啦!

【紫薯拌玉米做法小贴士】
煮玉米和蒸紫薯可以同时进行。
蒸好的紫薯皮非常好剥,薄薄的一层,不要剥多了。
剥紫薯皮和掰玉米粒时注意不要烫着。

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